Горячая закуска из лаваша

Ингредиенты:

• 6 тонких лаваша
  
• 200 г куриных желудочков
  
• 200 г куриных сердечек
  
• 150 г твердого сыра
  
• 2 яйца
  
• зеленый лук
  
• укроп
  
• перец, соль
  
• масло растительное для обжарки
  

Приготовление:

1. Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере.
   
   
2. Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.
   
   
3. С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
   
   
4. Начинка готова. Теперь разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде "сигар", смазывая кончики белком.
   
   
5. Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем "сигары" на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Закуска из лаваша готова. Приятного аппетита!