Для
начала приготовим маринад – смешаем соевый соус, мед, приправы, соль и
перец, растительное масло. Если мед твердый, то его нужно растопить на
водяной бане или в микроволновке.
Затем выдавим чеснок и натрем им курочку. Затем смажем курочку маринадом и оставим мариноваться на часа 4-5 но лучше на ночь.
Затем липкую и пока не вкусную курочку завернем в несколько слоев фольги.
В прогоревшем костре выгребем всю золу и положим курочку в обертке и засыплем золой и углями. Готовим 45 минут не больше. Мед сладкий и сразу камелизируется а потом может и пригореть. Так что не зевайте.
Достаем, разворачиваем и наслаждаемся необычным вкусом и ароматом.
